Otimize a sua nutrição!

Estudos centenários feitos na Sardenha, Okinawa e Califórnia têm contribuído imenso para a compreensão do impacto das escolhas do estilo de vida na vitalidade.

Atividade física regular e dietas com base nos vegetais estão entre os segredos da longevidade.

O Estudo de Saúde Adventista revela que ter uma dieta vegetariana está associada a um risco menor de hipertensão, doenças cardíacas, obesidade, diabetes e cancro. Uma dieta vegetariana equilibrada consiste no uso regular de legumes, cereais integrais, frutas e vegetais, frutos secos e sementes.

Esta dieta está registada em Génesis 1:29 “E disse Deus: Eis que vos tenho dado toda a erva que dá semente, que está sobre a face de toda a terra; e toda a árvore, em que há fruto de árvore que dá semente, ser-vos-á para mantimento.” Estes alimentos cheios de nutrientes são ricos em fibra, vitaminas – como ácido fólico, vitaminas A, C e K – minerais, antioxidantes e outros fitoquímicos que promovem a saúde.

Uma dieta vegetariana também é comer, o mais possível, alimentos não processados. Os cereais integrais são mais ricos em vitaminas B, magnésio, cálcio, ferro e fibra do que os cereais refinados. Numa dieta vegan a longo-prazo, devem consumir-se suplementos ou alimentos enriquecidos com vit. B12. Uma dieta saudável não é só “o que comer”, mas também “quando comer”. Intervalos de 5 horas entre refeições, não comer à noite, evitar snacks entre refeições e comer 2-3 refeições diariamente, tudo apoia uma boa saúde. Estes segredos para uma vida ótima não são privilégio de alguns. Também são para si!

Valérie Dufour, Diretora dos Ministérios da Saúde - EUD

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